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芹菜腐爛發臭,可能是得了軟腐病,綜合防治才能降低減產損失
芹菜腐爛發臭,可能是得了軟腐病,綜合防治才能降低減產損失

不論在什么季節,在芹菜的生長過程中,徒長是在所難免的問題。一旦芹菜出現徒長現象,那么對病害的抵抗能力就會降低,尤其入秋之后天氣進一步轉涼,菜農對棚室通風時間逐漸縮短,那么棚室內部空氣相對濕度就難以降低,再加上秋季降雨天氣比較頻繁,一些喜高濕環境的病害開始進入發病高峰期。當前,秋茬芹菜正好處于營養生長和生殖生長的關鍵時期,植株抗病能力相對較弱,這就為軟腐病侵染提供了可乘之機。那么在植株易感病時期,以及病害多發的季節,菜農要如何做好田間管理工作?又該如何科學有效地防治芹菜軟腐病呢?

一、什么是芹菜軟腐病

“軟腐病”是發生在芹菜栽培生產中的重要病害之一,該病害分布范圍較為廣泛,對各地區的芹菜栽培生產均會造成不同程度的危害,尤其是棚室芹菜栽培,軟腐病可在芹菜各個生長階段發生危害,相對來說,芹菜從收獲期到貯藏期階段內受危害程度最重。尤其秋季氣候宜人,再加上降雨天氣比較頻繁,芹菜軟腐病容易發生流行,如果菜農防治不及時就會造成嚴重的減產損失。軟腐病除了危害芹菜以為,還能夠危害十字花科、茄科、菊科、百合科作物,比如大白菜、青菜、蘿卜、甘藍、番茄、辣椒、馬鈴薯、萵苣、生菜、蔥、洋蔥、大蒜等都比較容易發生軟腐病。

二、芹菜軟腐病的病原介紹

1. 該病原菌喜歡高溫高濕的環境,適宜病原菌生長發育的溫度為4℃~38℃,最佳溫度為25℃~30℃,當空氣相對濕度達到90%以上使,會加快病原菌的增殖速度,同時不利于植株傷口的愈合,芹菜軟腐病蔓延速度就會相對較快;

2. 該病原菌對環境酸堿度適應范圍比較廣泛,pH值在5.3~9.2范圍內,病原菌能夠正常發育,當pH值在7.2時病原菌萌發速度較快,且萌發率較高;

3. 該病原菌不喜歡光照較強和干燥的環境,如果將病原菌在陽光下暴曬,只需要短短2個小時,就能殺死大部分病原菌;

4. 該病菌傳播途徑比較廣泛,當土壤含水量在20%~28%時,病原菌能存活2個月,此期間內可以通過雨水、灌溉水、帶菌肥料、昆蟲進行傳播,從芹菜植株傷口處侵入引發病害;

5. 該病原菌不耐高溫,能承受的最高溫度為40℃,致死溫度為50℃,也就是說將病原菌置于50℃的高溫環境中,只需要10分鐘就能起到滅菌作用

三、芹菜軟腐病長啥樣

1. 軟腐病對葉柄基部的危害癥狀

病菌通常先從柔嫩多汁的葉柄基部侵入,首先葉柄基部表面會產生淡褐色的水浸狀病斑,有時候病斑是紡錐形,有時候病斑則是不規則形形狀,不論病斑形狀如何發病部位都會有輕微的凹陷現象。隨著病情的發展,病斑會有原先的淡褐色變成深褐色。

軟腐病對葉柄基部的危害癥狀

2.軟腐病對根莖部的危害癥狀

根莖部同葉柄基部受害癥狀相同,當環境濕度過高,或者持續陰雨天氣時,病斑會迅速擴大,此時發病部位就會呈現出濕腐狀,而芹菜的維束管內也會變成黑色,甚至出現腐爛發臭的現象,有時候腐爛處會產生黃白色的粘稠物,當軟腐病發生嚴重時,可導致芹菜整株死亡。

軟腐病對根莖部的危害癥狀

3.軟腐病對植株的危害癥狀

芹菜植株受到軟腐病侵染時,芹菜葉片會由外向內逐漸出現變黃、萎蔫、癱倒的現象。當然了,芹菜軟腐病最典型的癥狀表現就是軟腐發臭。如果芹菜苗期發生軟腐病,那么芹菜苗的心葉會呈現出腐爛壞死的現象,類似于“燒心”狀一般。

軟腐病對植株的危害癥狀

四、芹菜發生軟腐病和哪些因素有關

1. 病原菌能夠在土壤中、堆肥中、留種株上存活越冬,對于棚室芹菜栽培而言,病原菌也能夠在田間親在植株上存活。因此,菜農在播種或施肥的過程中,就能夠引起芹菜軟腐病的發生;

2. 菜農進行農事操作,比如將芹菜苗進行移栽的過程中,難免會對芹菜造成機械損傷,那么病菌就會從芹菜的傷口處侵入,從而引起芹菜軟腐病的發生;

3. 秋季氣候宜人且降雨頻繁,在溫暖高濕的環境下有利于病原菌萌發,再加上溫暖高濕環境下芹菜傷口處不容易愈合,軟腐病發生危害程度就比較重,對于南方芹菜栽培區而言,每年的5~9月份都是芹菜軟腐病的發病盛期;

4. 菜農將芹菜進行多年連作,那么田間菌源數量就會逐漸累計增加,再加上田間地勢低洼及排水不良,就會加重芹菜軟腐病的危害程度;

5. 施肥不科學,菜農施用未腐熟基肥,那么肥料中多少都會攜帶病菌,從而引發病害的發生,如果基肥施用量不足,或者菜農有偏施氮肥的習慣,那么在芹菜養分不均衡的情況下,會降低植株長勢抗病能力差,從而引起芹菜軟腐病的發生;

6. 芹菜不同生長階段內對水分的需求量不同,如果菜農沒能結合芹菜長勢進行合理澆水,反而采取大水漫灌的澆水方式,再加上澆水過后不重視通風排濕工作,在高濕環境下就容易引發芹菜軟腐;

7. 秋茬芹菜種植時間過早,或者菜農在移栽芹菜苗的過程中沒能合理密植,導致栽培密度過大植株間通透性差,捂著,就容易引起芹菜軟腐病的發生;

8. 田間地下害蟲多發時,害蟲啃食芹菜植株時難免會留下傷口,那么病菌則會從植株傷口處侵入,從而引起芹菜軟腐病的發生。

五、芹菜軟腐病的侵染規律

初侵染:病原菌主要以菌絲體附著在種子上存活越冬,有時候也能隨著病殘體落入土壤中存活越冬。對于南方芹菜栽培和北方棚室芹菜栽培而言,病原菌能夠在芹菜植株上存活。當溫度、濕度條件適宜時,病原菌分生孢子即可萌發。病原菌分生孢子主要借助氣流、灌溉水、雨水飛濺、農事操作進行傳播。病菌主要從芹菜的氣孔、以及芹菜的表皮侵入,從而引起田間芹菜發生軟腐病。當然了,菜農播種攜帶病菌的種子,也能導致芹菜苗期發生病害,這就是田間初侵染源;

再次侵染:芹菜軟腐病的整個侵染環節,并不是病菌-萌發-侵染這樣一個簡單的過程。因為芹菜發生軟腐病之后,芹菜各個發病部位的病斑上,還會繼續產生新的分生孢子,使得田間芹菜頻繁受到侵染,以至于芹菜軟腐病的病情不斷發展,當田間菌源數量足夠多時,可導致病害成流行趨勢,這就是芹菜軟腐病防治難度大的關鍵所在。

六、芹菜軟腐病的科學防治技術

1.農業防治

§ 土壤:我們在芹菜軟腐病的侵染規律中講到,病原菌能夠隨病殘體落入土壤中存活,那么田間土壤攜帶病菌的幾率比較高。因此,對于棚室芹菜栽培而言,菜農可以利用夏季棚室休閑期間,可以將田間土壤進行深翻松土,然后給土壤灌水并且覆蓋地膜,最后將棚室密閉幾天。這么做的目的是利用太陽的溫度,對田間土壤進行高溫滅菌處理,從而減少田間初侵染源。

§ 合理輪作:首先菜農要清楚,芹菜軟腐病是一種“細菌性土傳病害”,也就是說軟腐病能夠通過土壤進行傳播,那么重茬地的土壤中的菌源數量就會逐年增多,連作重茬勢必會加重病害的發生。因此,建議菜農將芹菜與十字花科、茄科等蔬菜進行輪作,也可以將芹菜與豆科、禾本科等作物進行2~3年輪作,這樣能夠對芹菜軟腐病起到有效的防治效果。

§ 澆水:從芹菜軟腐病發生的實際情況來看,棚室空氣濕度高,或田間土壤含水量高的情況下有利于病害的發生與蔓延。而菜農不合理的澆水方式,正是增加濕度的關鍵所在,因此菜農務必要合理澆水,避免人為因素導致濕度過高。在這里就要提醒菜農不要采用大水漫灌的澆水方式,建議采用滴灌或膜下澆水,要根據天氣狀況、土壤墑情、植株長勢合理澆水。尤其芹菜軟腐病發生前期,盡量少澆水或者停止澆水。

§ 施肥:基肥施用量不足,或氮肥施用量過多,是導致芹菜軟腐病發生的重要因素。建議菜農施用腐熟的廄肥作為有機肥。在芹菜生長前期,部分菜農有偏施氮肥的習慣,建議合理把控氮肥施用量,以免芹菜出現徒長現象。此外,菜農要根據芹菜的生長情況,適當的增施磷肥和鉀肥,這樣才能提高芹菜的長勢,增強對病害的抵抗能力。

§ 栽培管理:我們先來回憶一下芹菜軟腐病的發生規律,病原菌能夠從芹菜的傷口處侵入,從而導致病害的發生。也就是說,傷口是病害發生的重要因素,因此菜農在進行農事操作,比如定植、中耕、除草時,就要盡量避免對芹菜植株或根系造成機械損傷。此外,菜農在移栽芹菜苗時,不能將芹菜苗栽的過于深,以免芹菜的葉柄和莖埋入土中。

§ 防治地下害蟲:地下害蟲也能在芹菜植株上造成傷口,進而導致軟腐病的發生。因此,菜農要及時防治螻蛄、金針蟲等地下害蟲。菜農可以使用辛硫磷顆粒劑、辛硫磷、敵百蟲加細土配制消毒土,在定植前將消毒土撒在定植穴內,覆蓋一層細土再定植,這樣可以避免地下害蟲對芹菜根系造成傷口。

§ 徹底清除病殘體:菜農應在芹菜生產的過程中,對田間土壤進行及時耕翻曬土,精細整地,尤其當田間有芹菜發生軟腐病時,要及時將受害芹菜拔除,并且對周邊的土壤撒石灰進行消毒滅菌,以免病害進一步發展;芹菜收獲結束后,菜農應徹底清除田間的病殘體,以免病原菌隨病殘體落入土壤中存活,這樣做可有效減少田間菌源數量,從而減少下一茬芹菜栽培的田間初侵染源。

2.藥物防治

芹菜發生軟腐病之后,菜農要及時將受害植株拔除,并且對周圍土壤撒石灰進行消毒。除此之外,菜農還可以噴施藥劑進行防治,重點噴酒植株基部及地表,根據病情一般7~10天噴藥1次,連續防治2~3次

防治總結:以上就是芹菜軟腐病的介紹、癥狀診斷、致病因素、侵染規律以及該病害的科學防治技術,供廣大菜農朋友參考借鑒。耕種邦認為,在防治芹菜灰霉病過程中,如果當田間顯現出明顯的發病癥狀才開始重視藥劑治療,那么防治效果往往不會很理想。要想防治芹菜軟腐病,首先菜農得對該病害有深入的了解,應以預防為主,藥物治療為輔,在芹菜實際生產過程中,要將涉及農業生產、生態保護、藥劑治療等方面綜合起來,形成一套科學的防治流程,這樣才能有較為理想的防治效果。

 
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